1: 以下、ニュー速クオリティでお送りします 2019/06/12(水) 14:58:59.08 ID:CAP_USER.net
米ファストフードチェーンが、割高でも人工肉バーガーは客足や売上高を伸ばすとの期待から投入を急いでいるのに対し、人工肉の供給業者は注文を満たすのに苦労している。

 ビヨンド・ミートとインポッシブル・フーズが生産する人工肉は、ファストフード店によると米各地の飲食店2万店近くで販売されている。調査会社テクノミックが6000業者のメニューを調査したところ、3月の時点で米飲食店の15%が人工肉バーガーを提供しており、提供する店舗は前年から3%増加した。ベジタリアン向け商品の導入は、環境に優しくヘルシーな商品を…
https://jp.wsj.com/articles/SB10016968069388204124204585346173387080854

引用元: http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1560319139/

続きを読む

Source: 【2ch】ニュー速クオリティ